Edulcorante Glucosa líquida

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Glucosa líquida

La glucosa es un monosacarido con múltiples usos en panadería, pastelería, confitería y heladería. A parte de endulzar tiene la capacidad de absorber o ceder la humedad, evita que los helados se cristalicen y potencia su consistencia cremosa. Tenemos diferentes densidades de glucosa líquida, desde una más densa (glucor) a una más líquida (fructor).

Modo de conservación

Consumir preferentemente antes de 12 meses desde la fecha de fabricación. Se recomienda conservarlo en un ambiente seco.

Formato disponibles

  • 15kg Garrafa
  • 20kg Cubo
  • 1.200kg IBC

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